Foto e testo di Francesco D’Imperio
CASACALENDA. Il centro bassomolisano si arricchisce di un nuovo presidio del buon cibo: “L’Arte del Gusto”, la gastronomia ricercata che inaugurerà domenica 7 giugno alle ore 11:30 con il tradizionale taglio del nastro. Un’apertura che non è solo un evento commerciale, ma il coronamento di un sogno coltivato per anni da Giorgia, titolare, che dopo 18 anni di esperienza nella grande distribuzione – ricoprendo ruoli diversi e maturando competenze solide – ha scelto di tornare alle origini, puntando su un progetto tutto suo, costruito con passione e risorse proprie.
Accanto a lei c’è il marito Angelo, commerciante di razza, che ha condiviso ogni fase della selezione dei prodotti e delle aziende partner, con un principio chiaro: partire dal territorio e valorizzarlo, senza rinunciare alle eccellenze nazionali.
Un viaggio tra sapori autentici: la selezione dei prodotti
Il nuovo punto vendita propone una gamma di prodotti che raccontano storie, tradizioni e qualità:
- Vini del territorio — della Cantina Steiger e altre etichette locali selezionate personalmente.
- Formaggi dell’Alto Molise — in particolare da Vastogirardi, simbolo di una montagna che produce eccellenze.
- Formaggi nazionali d’autore — come il Pezzetta dell’Alta Carnia, un gioiello caseario.
- Prosciutto di Parma, San Daniele e Culatello — la triade delle grandi stagionature italiane.
- Salumi molisani selezionati — tradizione pura, lavorazioni artigianali.
- Yogurt ricercati — piccole produzioni di qualità.
- Pasta speciale D’Amicis di Serracapriola — con le celebri penne lisce premiate dal Gambero Rosso.
- Riso dalla storica riseria Montanari di Lodi — un’eccellenza lombarda dal 1860.
- Mortadella di Bologna e del Salumificio Subalpino — selezione premium.
E poi la chicca: il caffè “L’Arte del Gusto”, una miscela esclusiva scelta personalmente da Giorgia, che diventa il simbolo della sua identità gastronomica.
Una sfida contro lo spopolamento
Aprire un’attività in un piccolo paese come Casacalenda non è solo un investimento economico, ma un atto di coraggio. In un territorio dove i numeri demografici calano, scegliere di restare e investire significa credere nella comunità, nel valore delle relazioni e nella possibilità di costruire futuro.
Giorgia Angelo e il piccolo Marco lo hanno fatto senza contributi esterni, con risorse proprie, con una visione chiara: offrire un punto gourmet che mancava, un luogo dove qualità e accoglienza si incontrano.
L’inaugurazione
Domenica 7 giugno Ore 11:30 Casacalenda – L’Arte del Gusto
La cittadinanza è invitata a partecipare al taglio del nastro e a scoprire da vicino un progetto che profuma di passione, territorio e autenticità.
